Cours de cuisine "Poissons et crustacés" à l'Ecole Ducasse

Au programme :

Coquillages et crustacés... Vous êtes prêt.e.s à réaliser de délicieuses recettes à base de poissons et de crustacés ? Rendez-vous à l'Ecole Ducasse pour un cours que vous n'êtes pas près d'oublier. 

Déroulement du cours de cuisine (8h) :

• Premiers pas : comment bien choisir un poisson ? Comment reconnaître un bon poisson ?
• Réalisation de plusieurs recettes à base de poisson : coquillages et brocoletti rafraîchis, sole aux noisettes, purée de topinambours, verts et blancs de blettes. 
• Dédié aux débutants, le cours vous apprendra à réaliser des recettes simples à refaire facilement à la maison.
• Accompagnement et conseils du chef pendant toute la durée de l'atelier. 
• Toutes les préparations sont dégustées sur place avec le chef. 

Alors, envie de devenir un pro des poissons et des crustacés ? Réservez vite ! Le cours de cuisine est également une superbe idée de cadeau à offrir.