Pierre Coulon en signature au Salon du livre de cuisine ancien et moderne

Venez découvrir « Burrata : faire sa burrata et l’utiliser en 50 recettes » publié aux Éditions First

📖Originaire des Pouilles, la burrata est la nouvelle star des tables et apéritifs ! Plus crémeuse que la mozzarella, elle trouve sa place dans les planches apéritives, mais elle se cuisine aussi très bien. Et pas que sur une pizza ou en salade !
Apprenez avec Pierre Coulon à réaliser votre propre burrata, grâce à un pas à pas et une méthode très simple. Puis cuisinez-la : vous n'aurez que l'embarras du choix. Courge farcie à la burrata, blinis saumon et burrata, club sandwich, risotto, dahl, burratiflette, burrata melba… partez à la découverte de 50 recettes bien gourmandes !