La pâtisserie, une affaire d'hommes ou de femmes ? Regards croisés sur la pâtisserie d'hier à aujourd'hui

Rencontre autour de la pâtisserie extraordinaire : présentation des grands pâtissiers qui ont donné à leur création le nom d'une femme (Nelly Melba, Auguste Escoffier et la poire Belle-Hélène), échange avec ces hommes et femmes, professionnels et passionnés, évocation des pâtissiers et pâtissières stars

Rencontre animée par les Bibliothèque Gourmandes : depuis 1991, l'association promeut le patrimoine gourmand de toutes origines en proposant rencontres et débats, en publiant une revue semestrielle Papilles, et en participant à des salons et colloques.