Cours de cuisine "Techniques jus et sauces" à l'Ecole Ducasse

Au programme :

Apprenez à confectionner de délicieuses sauces pour accompagner vos différents plats de viandes ou de poissons. Comme au restaurant, vous réaliserez des jus et des sauces comme un grand chef !

Déroulement du cours de cuisine (4h) : 

• Vous apprendrez à réaliser des sauces et des jus : bouillon de poule, fond blanc de volaille, fumet de poissons, fumet de crustacés, jus de bœuf, sauce béarnaise.
• Vous apprendrez les recettes pas à pas grâce aux conseils du chef.
• Toutes les préparations sont dégustées sur place avec le chef.
• Cet atelier est accompagné de vins des Crus des Côtes du Rhône.

Devenez le roi ou la reine des sauces et régalez vos convives lors de vos repas ! Cet atelier est un cadeau idéal à offrir ou à vivre !