Au programme :
Vous souhaitez (re)deÌcouvrir les veÌritables saveurs du cacao ? Rejoignez cet atelier afin de deÌcouvrir les secrets de fabrication d'un chocolat éthique et gastronomique et laissez vous surprendre par les arômes authentiques du cacao !
Déroulement de l'atelier :
- Autour de petites gourmandises chocolatées, l’atelier deÌbutera par quelques anecdotes sur le chocolat, son histoire, le travail des producteurs...
- Vous poursuivrez votre immersion cacaotée en visitant la manufacture et en découvrant le travail du chocolatier, artisan torréfacteur. Chacune des étapes de fabrication vous sera présentée.
- Vous plongerez ensuite dans un véritable voyage sensoriel avec la deÌgustation de diffeÌrents terroirs. Loin des gouÌ‚ts standardiseÌs, vous deÌcouvrirez la complexiteÌ aromatique du cacao aÌ€ travers des chocolats de caracteÌ€re. Tel un expert, vous explorerez toute une palette de saveurs : boiseÌ, fruiteÌ, eÌpiceÌe, aciduleÌe…
- Vous pourrez identifier vos préférences et repartir avec votre tablette coup de cœur ainsi qu'une infusion de cacao !
N'hésitez plus et venez vous plonger dans l'univers du chocolat artisanal en participant à cette activité enrichissante !