Atelier pâtisserie mochis à Lyon

Au programme :

Ying vous ouvre les portes de son restaurant et vous propose de venir confectionner des mochis, ces spécialités japonaises qui sont des petites boules de riz gluantes et farcies d'une bonne ganache. 

Déroulement de l'activité (1h30) :

• Introduction historique et culturelle sur la pâtisserie, vous plongeant dans l'univers des traditions culinaires asiatiques
• Confection de la pâte de riz gluante
• Réalisation de plusieurs farces sucrées 
• Vous apprendrez la technique du façonnage du mochi 
• Cuisson vapeur
• Vous repartirez avec 10 mochis à déguster avec vos proches, ou pas, pour les plus gourmands.

Alors ? Ça vous dit ? Allez, c'est l'heure du mochi !