Explorer
Fabrication de tablette en chocolat bio aux Lilas (93)
Fabrication de tablette en chocolat bio aux Lilas (93)
Fabrication de tablette en chocolat bio aux Lilas (93)

Fabrication de tablette en chocolat bio aux Lilas (93)

36 Av. du Maréchal Juin
sam. 28 juin 2025 - sam. 18 oct. 2025
Dès 65 €

Description

Au programme :

Plongez dans l’univers fascinant du chocolat avec Arnaud, artisan chocolatier passionné. Cet atelier unique vous invite à découvrir l'histoire et les secrets de transformation du cacao, tout en explorant deux dimensions captivantes : l'univers du chocolat "bean to bar", où chaque étape, de la fève à la tablette, est réalisée dans une approche artisanale et respectueuse et le cacao non torréfié, reconnu pour ses saveurs authentiques et ses bienfaits naturels. Tous les ingrédients utilisés sont 100 % bio, pour une expérience à la fois gourmande et engagée.

Déroulement de l'atelier (2h) :

  • Arnaud vous présente l'atelier et vous plonge dans l'univers du chocolat, en partageant son savoir-faire et sa passion.
  • Découvrez les origines du cacao, ses variétés, et apprenez à distinguer le chocolat issu de la méthode bean to bar et celui à base de cacao cru.
  • Initiez-vous au tempérage du chocolat sur une plaque de marbre, une technique essentielle pour obtenir une texture brillante et croquante.
  • Confectionnez vos propres tablettes en choisissant parmi une variété d'inclusions bio (fruits secs, graines...) ou en privilégiant la pureté du chocolat nature.
  • Tout au long de l'atelier, Arnaud vous guide pas à pas avec des conseils adaptés pour réussir chaque étape.
Repartez avec trois magnifiques tablettes de chocolat de 100g, fabriquées de vos mains, et prolongez ce moment gourmand à la maison ! En France, les chocolatiers pratiquant à la fois le bean to bar, le cacao cru et des ingrédients exclusivement bios se comptent sur les doigts d’une main, ce qui rend cet atelier encore plus exceptionnel !
 

Communauté

4 personnes ont répondu

Toutes les offres

Ces prix incluent les frais de services appliqués par les distributeurs.

75 €

65 €

75 €

65 €

Horaires disponibles

13:00- 15:00

75 €
Chez

Lieu

36 Av. du Maréchal Juin
36 Av. du Maréchal Juin 36 Av. du Maréchal Juin, 93260 Les Lilas, France

Aux alentours

Retrouve tous les événements aux alentours grâce à notre carte interactive !

Wander map with events
Explorer

Événements similaires

Une newsletter à votre image

Recommandations personnalisées, actus, interviews etc. Inscrivez-vous à notre newsletter pour ne rien rater de la scène artistique et culturelle !