Atelier : Poudres célestes aux plantes sauvages et épices

Plongez dans l’univers coloré des épices et des plantes sauvages et apprenez à les utiliser pour sublimer vos recettes !

Furikaké, Dukkah, Zaatar à l’hysope, sucre et sel à l’hélichryse, à la berce commune ou à la reine des prés, découvrez ces plantes parfois oubliées pour sublimer vos recettes. Durant cet atelier, vous préparerez différentes poudres qui sublimeront vos plats sucrés et salés et ajouterez quelques plantes de cueillette sauvage pour vous reconnecter aux savoirs ancestraux et ses saveurs immensément riches.