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Atelier découverte du café de spécialité à Lyon 1er
Atelier découverte du café de spécialité à Lyon 1er
Atelier découverte du café de spécialité à Lyon 1er

Atelier découverte du café de spécialité à Lyon 1er

12 Rue des Capucins
sam. 21 juin 2025 - sam. 12 juil. 2025
90 €

Description

Au programme :

Plongez dans le monde fascinant du café de spécialité avec Lucas & Nicolas ! En 2h30, explorez chaque étape, de la botanique à la torréfaction, en passant par les méthodes de fermentation et la dégustation, pour comprendre ce qui fait un café d’exception

Déroulement de l'atelier (2h30) :

  • Découverte de l’histoire du café, de ses origines à aujourd’hui
  • Exploration des terroirs, des variétés botaniques et des méthodes de fermentation
  • Visite de l’atelier et introduction à l’art de la torréfaction
  • Initiation à la dégustation avec la méthode du "cupping" et analyses sensorielles comparatives
  • Analyses sensorielles comparatives pour comprendre les différences entre cafés : origines, processus de fermentation, torréfactions, etc
  • Introduction à la roue des arômes 
  • Un premier pas dans le monde mystérieux de l'extraction du café : espresso et méthodes douces

Repartez avec une nouvelle perception du café, un taux de caféine au maximum et un paquet de 250gr de café Celsius (filtre ou espresso) !

Communauté

6 personnes ont répondu

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Ces prix incluent les frais de services appliqués par les distributeurs.

Meilleur prix

90 €

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Meilleur prix

90 €

90 €

Horaires disponibles

08:00- 10:30

90 €
Chez

Lieu

12 Rue des Capucins
12 Rue des Capucins 12 Rue des Capucins, 69001 Lyon, France

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