Atelier d'initiation au Sushi et Maki à Paris 18ème

Au programme :

Partez pour un voyage culinaire entre tradition japonaise et touches contemporaines. Cet atelier vous plonge dans l’univers raffiné du sushi, à travers une approche pédagogique, immersive et accessible à tous, que vous soyez amateur de poisson cru, végétarien ou vegan.

Déroulement de l’atelier (2h) :

• Introduction à l’histoire du sushi : ses origines, son évolution au Japon puis en France, et les différences culturelles autour de sa préparation.
• Découverte des ingrédients : quels types de riz et de poissons choisir ? Comment adapter les recettes aux régimes végétariens ou vegan ?
• Préparation du riz, découpe du poisson ou des garnitures végétales, apprentissage des gestes clés pour un dressage réussi.
• Réalisation en simultané : chaque participant confectionne ses propres sushis et makis, guidé pas à pas par l’intervenant.
• Dégustation conviviale des créations au fur et à mesure de leur élaboration.

Un atelier vivant, rythmé et savoureux, qui vous permet de repartir avec les bases essentielles de la cuisine japonaise et la fierté d’avoir préparé votre propre plateau de sushi maison.