Atelier Graines de Barista No NAME COFFEE X CAFÉS ZU&NA

Name: Atelier Graines de Barista No NAME COFFEE X CAFÉS ZU&NA
Start: 2025-01-19T09:00:00.000Z
End: 2025-01-19T11:45:00.000Z
Location: NO NAME COFFEE

No Name Coffee

dim. 19 janv. à 09:00

Dès 49 €

Description

Découvrez le monde du café de spécialité et les secrets du métier de barista dans le cadre d’un workshop ludique avec les baristas et micro torréfacteurs Séverine et Hervé, fondateurs du concept « Cafés Zu&Na ».

Au cours de cet atelier, nous travaillerons autour des cafés de la marque ORICOFFEE torréfiés par Pierre LECOEUR, propriétaire du NO NAME Coffee Shop

Découverte du café de spécialité et de ses secrets de l'arbre à la tasse : moment d'échanges autour de la complexité et de l'étendue de la filière café de spécialité VS café de commodité
- Découverte du café de spécialité et de ses secrets de l'arbre à la tasse : moment d'échanges
- Dégustation de nos terroirs d'exception sous différentes formes (espresso & slow coffee)
- Apprendre à choisir, extraire et déguster un bon café
- Démonstration et apprentissage des techniques baristas de base pour réaliser des espressos et cappuccinos parfaits à la maison
- Utlisation du matériel professionnel par chaque participant (machine à percolation, moulin, balance...)
Animations ludiques :
- La roue des saveurs : apprenez à définir votre profil aromatique favori et découvrez vos qualités olfactives et gustatives. Fruits rouges, cacao, épices, acidité, amertume...Gourmandise et éveil des sens au RDV!
- Cappuccino party : réalisez des cappuccinos gourmands en binome....vanille, caramel, noisette......rien ne vous arrête, apprenez à réaliser une mousse de lait légère et onctueuse en un tour de main!
- Initiation au latte art & painting (concours du meilleur dessin),libérez l'artiste qui sommeille en vous!
- Moment d'échanges, partage d'experience et conseils autour d'une tasse pour apprendre à mieux choisir et déguster son café, conseils pour vous équiper à la maison, trucs & astuces...
Tarifs préférentiels sur l'achat de sachets de café ORICOFFEE le jour de l'atelier

Cet événement est proposé par l'organisation : CAFES ZU&NA
Contact : Séverine ALGER
Téléphone : +33631564879
Email : cafes.zuna@gmail.com